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为了探究1-甲基环丙烯（1-MCP）处理对销地甘蓝冷藏5d后鲜切货架品质的影响。方法以甘肃榆中甘蓝为实验材料，1-MCP熏蒸处理24 h后物流运......
早酥和早金酥梨（Pyrus bretschneideri）因皮薄肉脆，汁多味甜而广受人们喜爱。梨果实经后熟才会达到最佳食用风味，但是目前早酥和早金酥......
‘红星’梨（Pyrus communis）作为典型的红色西洋梨品种深受消费者的喜爱。然而,相比于‘康佛伦斯’等其他西洋梨品种,‘红星’梨在采......
鲜切果蔬因方便、新鲜和营养等优点受到广大消费者的青睐。中央厨房的出现也进一步推动了鲜切果蔬行业的发展。然而,鲜切处理会加......
为探索适于韭菜的安全、高效的采后保鲜技术，缓解韭菜采后快速萎蔫、腐烂的问题，本文采用不同包装结合保鲜剂的方式，探究其在0℃贮藏......
为探究1-MCP结合低温通过调控影响品质变化的相关酶来缓解叶类蔬菜采后软化与黄化。分析4℃及4、6μL/L 1-MCP+4℃复合处理2种叶菜......
石榴味道鲜甜爽口,营养丰富,原产于伊朗、阿富汗等中亚地区,西汉时传入我国,至今已有两千多年的栽培历史。我国是世界上最大的石榴......
[目的]明确采后1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)处理对灵武长枣果肉硬度和褐变度的调控机制及其主要作用因子.[方法]通......
探究采前水杨酸（Salicylic acid，SA）结合采后1-MCP（1-methylcyclopropene）处理对李子采后保鲜效果的影响。以李子为试材，研究采前SA（1.0 m......
软枣猕猴桃不仅营养价值高,而且食用非常方便,深受消费者欢迎,但其采后保鲜期短,限制了产业发展。本研究针对软枣猕猴桃果实成熟后......
‘瑞阳’、‘瑞雪’是陕西省首次通过国家审定的苹果品种,以其优良特性在黄土高原苹果产区广泛栽培,但果实的贮藏特性及1-MCP保鲜......
以‘绿迷一号’软枣猕猴桃为试材，设定了0.2、0.4、0.6、0.8、1.0μL/L 5个不同1-MCP浓度处理，后低温（2±0.5）℃贮藏，研究了1-MCP处理对......
目的:研究1-MCP结合低温保鲜处理对杏果实采后贮藏品质跃变及细胞壁代谢的规律,为调控杏果实代谢平衡提供理论依据.方法:以新疆轮......
为研究不同保鲜技术对软枣猕猴桃贮藏期间营养成分的影响,该研究采用1.5％壳聚糖活性涂膜(CH)、1.5％壳聚糖柠檬精油复合涂膜(CHO)和1......
菜豆（Phaseolus vulgaris L.）贮藏过程中,随着细胞延长和次生壁的加厚,纤维素大量合成并形成纤维束,木质素也随之合成并沉积于纤维束......
猕猴桃（Actinidia chinensislanch.）属猕猴桃科（Actinidiaceae）猕猴桃属（Actinidiaindl.）植物,果实中富含维生素C、酚、酸、糖类物质以及......
Abstract [Objectives] This study was conducted to discuss the change laws and relationships of the physiological indexes......
为研究1-甲基环丙烯(l-MCP)对杨梅果实贮藏期间衰老的影响,本试验以“东魁”杨梅为试材,以常规冷藏为对照,研究不同1-MCP处理浓度......
为了探讨1-甲基环丙烯(1-MCP)对蓝莓果实的最佳使用浓度以及在蓝莓贮藏保鲜上的使用效果,试验以园蓝(Gardenblue)和灿烂(Brightwel......
为了探究高效、无公害的核桃保鲜方法,以"辽宁2号"青皮核桃为试材,分别采用80 mg/L二氧化氯(Cl O2)和0.5μL/L 1-甲基环丙烯(1-MCP......
以红提葡萄为试材,通过对不同处理方式果实在贮藏期间品质和生理生化指标的变化规律分析,探讨冰温贮藏条件下,1-MCP和ClO2处理对果......
以百色乐业红心猕猴桃为试材,采用果实品质指标的测定方法,研究了不同浓度1-MCP熏蒸对乐业红心猕猴桃保鲜品质的影响,以期为百色市......
【目的】研究控制库尔勒香梨采后贮藏期间萼端黑斑病发病的钙和l-甲基环丙烯(1-MCP)正交组合方式。【方法】采前喷施0.014%、0.017......
为延长李子在常温条件下的贮存期限,降低经济损失,以布朗李子为试验材料,研究不同浓度的1-MCP在常温贮存条件下对布朗李子硬度、可......
蓝莓学名越橘,杜鹃花科(Ericaceae)越橘属(Vaccinium spp)。采收于夏季,有着较高的呼吸代谢,采后由于营养输送的阻断进而后熟衰老......
杨桃属于非呼吸跃变型果实,皮薄、质脆,在商品流通过程容易损伤、腐烂和品质劣变。油菜素内酯（BRs）是激素类物质,具有延缓果蔬成熟和......
本实验以采后秀珍菇为材料,在16.5±0.5℃,93.0-98.4%RH下,以0.5μL/L、10μL/L浓度的1-MCP在250 L密闭塑料箱中熏蒸3.0 h,探究在5......
番木瓜(Carica papaya L.)是典型的呼吸跃变型热带水果,采后极易软化成熟和腐烂,造成采后贮运过程中严重损耗。1-MCP是新型的乙烯......
草莓果实组织娇嫩,酸甜可口,含有多种营养物质,深受人民群众的喜爱。但草莓采后快速软化,易遭受机械损伤、腐烂,失去商品价值。本......
1-MCP(l-Methyleyelopropene,l-甲基环丙烯)作为果蔬的化学保鲜剂方面已经运用的十分广泛,它能很轻易的与乙烯的受体蛋白发生反应,......
阿克苏“冰糖心”苹果虽然属于较耐贮运品种,可以实现周年供应,但在长距离贮运过程中若不采取保鲜措施会发生轻微褐变或腐烂现象,......
目前,草莓主要采用低温冷藏运输,即在长途运输过程中加冰贮藏,长途低温运输的成本高,温度很难控制平稳,并且在运输过程中由于冰融......
寒富苹果抗寒性强且酸爽多汁。据统计,全国种植面积超11.5万hm2,年产量可达到110.4万t,超出现销需求,必须进行贮藏。但贮藏过程中......
北虫草,又称蛹虫草,有极高的药用食用价值,可人工栽培,现已实现规模化生产。新鲜北虫草味道鲜美,但采后如不及时处理,就会出现失重......
阿克苏富士苹果作为新疆地区的优势栽培品种,具有果形好,色泽亮,汁多,味甜等特点,其特有的糖心苹果更是享誉海内外,在采后,阿克苏......
新疆贡梨果实硕大,黄亮美观,皮薄多汁,味浓甘甜,在全国备受欢迎。但是采后在贮藏和运输中,贡梨容易产生失水,营养损失,表皮锈斑等......
西兰花又名青花菜、绿花菜,是十字花科芸薹属甘蓝类,原产于地中海东部沿岸地区,是常见的绿色蔬菜。西兰花主要食用部分为花球,质地......
菠萝蜜（Artocarpus heterophyllus Lam）果实采收时富含淀粉,在其成熟过程中,果肉淀粉迅速降解是果实质地快速软化和风味品质形成的关......
针对“鸭梨”果实长期冷藏和货架期间容易产生品质劣变及黑皮黑心现象,本研究以鸭梨（Pyrus bretschneideri Rehd）果实为试验材料,采......
桃是深受人们喜爱的时令水果之一,营养丰富、口感佳。桃果实作为典型的呼吸跃变型果实,具有贮藏时间短、极易腐烂的特点,严重限制......
[目的]研究乙烯利和甲基环丙烯(1-MCP)对甘蔗苗期叶片抗氧化酶活性的影响,为明确乙烯利和1-MCP对甘蔗苗期抗旱能力的影响提供依据.......
以鸭梨为试材,经1-MCP处理后冷藏,研究不同采收期鸭梨在冷藏期间的生理与贮藏品质的变化.试验结果表明,1-MCP对果实的呼吸强度和乙......
